Палмово масло – какво толкова?!

Основният проблем е, че за да се набави маслото, се изсичат цели дървета и се унищожават горите. Яденето на палмово масло също е интересна тема, а най-ужасното е, че това масло е толкова издръжливо, евтино, безцветно и без мирис, че се използва за направата на почти всичко, което се предлага на пазара – хранителен и нехранителен. 

То присъства включително и в био солетите, които купуваме за децата. Да, вече имаме био палмово масло, което значи, че се получава от устойчиви палмови плантации, но дали поемането на това масло изобщо е добре за тялото ни, си остава под въпрос…

Палмовото масло е най-популярното сред растителните. В последното десетилетие продукцията му в световен мащаб се е удвоила. Прогнозата е, че до 2050 г. нуждите ни ще се удвоят още веднъж и ще достигнат 240 милиона тона годишно. В Малайзия, Азия, Африка и Латинска Америка непрестанно се разширяват съществуващите палмови плантации и се насаждат нови. Лошото е, че разширяването/култивирането им се случва за сметка на тропически гори, които са дом за много застрашени видове – в това число носорози, слонове и тигри. В някои случаи това довежда и до прогонването на местните племена, което директно нарушава правата им, а от екологична гледна точка води до ерозирали и замърсени почви, замърсяване на въздуха и водите, и допринася за климатични промени.

Палмовото масло се извлича от плода на палмовото дърво Elaeis guineensis – от месестата част и ядката му. Използва се за готвене, основна съставка е в повечето маргарини, сладкарството; основа в повечето козметични течни препарати, сапуни и шампоани, червила, кола маска и лакове; промишлен овлажнител и биогориво е.

Друго негово предимство, освен широката му употреба, e високата производителност. Реколтата (количеството, произведено масло от хектар годишно) е много по-голяма в сравнение с тази на останалите растителни масла, а разходите за производство са по-ниски. Дължат се на ниските разходи за работна ръка в страните, където се отглеждат палмовите дървета и в тези райони често се говори за нарушени трудови права и злоупотреби с работниците.

Любимите ни скандинавци със своите мъдри еко политики, в лицето на Норвегия, гласуваха на 13 юни 2017 забрана за използването на биогорива от палмово масло. Проучване показва, че те влияят по-лошо на климата, отколкото “изкопаемите горива”.  Това вероятно ще превърне страната в първата в света, която премахва палмовото масло от обществените си поръчки.

В Лондон на 14 юни приключи Европейската кръгла маса по въпросите на устойчивия добив на палмово масло – подробности за разискваните теми можете да видите тук, както и множество интервюта на делегати на конференцията.

Ако все още не е станало ясно, ние не използваме пламово масло в направата на нашите продукти. Вярно, не един път са ни казвали, че цените ни не са сред най- ниските на пазара (което всъщност ние знаем :)), но нашата цел е да правим качествена българска козметика, въпреки разбирането за звучен оксиморон в това изказване.

Share me

Share this post

Оцени тази публикация
[Total: 3 Average: 4.3]

One reply on “Палмово масло – какво толкова?!

  • Елена

    За да се добие палмовото масло не се отсича дървото – то се добива от сърцевината на плода на палмата /от вида Elaeis guineensis Jacq/. Предполага се, че хората са започнали да го консумирали още преди 5000 г. Съвременните изследвания показват, че палмовото масло притежава ценни свойства, които се оказват полезни в борбата със сърдечно-съдовите заболявания. Способно е да неутрализира действието на мастните киселини, причина за атеросклеротични изменения на кръвоносните съдове и образуването на тромби. Има данни за понижаване нивата на „лошия“ холестерол и увеличаване на „добрия“. Обширните патологоанатомични и токсикологични изследвания не са показали някакъв сериозен отрицателен ефект на палмовото масло. „Демонизирането“ му започва през 80-те на миналия век – американските производители на соево олио са сериозно разтревожени от своите загуби, заради засиления внос на палмово масло от Малайзия. Основават организация, промотираща здравословното хранене, но всъщност основната и цел е да атакува „тропическите“ масла, първото от които е палмовото. Кампанията стига до първите страници на вестниците с бомбастични заглавия: „Спрете да тровите Америка!“ Скандалът се разпростира извън границите на Щатите, а икономическата война срещу палмовото масло се пренася и в Европа – отзвукът и се усеща и до днес. Далеч в миналото е останало и изсичането на диви гори и унищожаване на местообитанията на дивите животни, заради засаждането на палмови плантации. Но клеймото все още е налице.

    Отговор

Остави коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *